La cocina mexicana es tan rica y variada, desde las Sopas, Cremas y Arroces, los Guisados, donde se muestran desde pollo, pescado, carne de cerdo y de res. No olvidemos los Antojitos mexicanos, como los taquitos dorados o suaves, Sopes, Memelas, Bocoles, Tlacoyos, Flautas, Tostadas, etc. Así como nuestras típicas salsas, nuestros Postres y las Aguas de Frutas frescas.
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Al entrar a este Blog, empezarán un recorrido sobre los continentes que rodean el mar mediterráneo y su gastronomía, pero también un poco de lo nuestro, cocina mexicana y oaxaqueña, el cuál poco a poco nos adentraremos en su historia, pero también en sus técnicas, y cómo aplicarlas en nuestra cocina, espero lo disfruten.
viernes, 28 de octubre de 2011
La Cocina Mexicana, sabores de ensueño
La cocina mexicana es tan rica y variada, desde las Sopas, Cremas y Arroces, los Guisados, donde se muestran desde pollo, pescado, carne de cerdo y de res. No olvidemos los Antojitos mexicanos, como los taquitos dorados o suaves, Sopes, Memelas, Bocoles, Tlacoyos, Flautas, Tostadas, etc. Así como nuestras típicas salsas, nuestros Postres y las Aguas de Frutas frescas.
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